在蜂业生产中，蜜蜂幼虫腐臭病等细菌性病害是危害养蜂业的重要疾病。我国养蜂业在防治蜜蜂 幼虫腐臭病等细菌性病害时，因超量使用抗生素药剂（如四环素、土霉素、红霉素等）或使用时间不当均可造成蜂产品抗生素残留超标。蜂蜜抗生素残留超标会严重 影响我国蜂产品“入世”，因此加入WTO后
，我国养蜂产业必须实行严格的“绿色化”生产方式，才能有效控制蜂产品抗生素残留超标，使我国的蜂产品重振雄风，顺利“入世”。同时四环素族抗生素残留物超标，将给食用者健康造成危害,尤其对儿童的牙齿危害较大。
美国Beacon四环素检测试剂盒是利用竞争酶联免疫吸附测定法对食品中的四环素进行定量检测。利用萃取液通过混合及振荡的方式提取样品中的四环素，再用 缓冲液稀释，然后进行免疫测定。先将标准及样品加入到微孔中，再加入抗体进行反应。孵育30分钟后洗掉小孔中所有没有结合的分子。每孔中加入酶标记物，再 孵育30分钟后洗掉小孔中所有没有结合的分子。每孔中加入干净的底物溶液，结合的酶标记物将无色的发色剂转化为蓝色的物质。孵育30分钟后停止此反应，根 据各孔颜色深浅进行数据读取。依据标准的颜色得出样品的浓度值
。
