中药包括中药材、中药饮片和中成药，我国药典规定，加强对重金属及有害元素、毒性成分、残留溶剂、真菌毒素及生物安全等检测。中药的检测项目有很多，主要有化学、物理、微生物等方面，检测项目的完备有助于中药的质量保证。本文主要介绍中药化学成分的分析以及微生物检测项目。
一、中药化学成分分析
1、指标性成分定量分析
如多糖、皂苷、儿茶素、三萜类等。
2、马兜铃酸
3、黄曲霉毒素(Aflatoxin B1、B2、G1、G2)、赭曲霉毒素及霉菌毒素等
4、防腐剂(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)等
5、硫磺(二氧化硫，SO2)及其他漂白剂等
6、矿物质及重金属
♦人体必须矿物质：钠(Na)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)、锌(Zn)、磷(P)等
♦有害重金属分析：砷(As)、铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、铜(Cu)等
7、农药残留
♦定性分析：有机磷、胺基甲酸盐
♦定量分析：有机磷、胺基甲酸盐、有机氯
8、类固醇、激素
9、抗生素残留
10、含水量、水溶性浸出物含量、醇溶性浸出物含量、酸不溶性灰份、总灰分、精油含量等。
二、中药微生物检测项目
各种口服药剂、一般外用药剂以及中草药属于非规定无菌之药品，故污染微生物之机会较多，这些药品都必须进行微生物之检验及监控。检验项目包括：
1、规定无菌的药品
♦无菌试验
♦抑细菌性及抑真菌性确效试验
2、非规定无菌之药品及中药材(微生物限量试验)
菌落总数、霉菌、酵母菌、大肠菌群、真菌、梭状芽孢杆菌、肠杆菌/革兰氏阴性菌
三、常用中药哪些检验项目经常不合格
1、红花经常染色，一般染色金橙里面会混一些黄沙
2、金银花混有山银花
3、酸枣仁中掺有理枣仁
4、海金沙掺有沙子，用显微镜很容易鉴别出
5、地龙经常总灰分、酸不溶性灰分不合格
6、天竺黄体积比经常不合格
7、川贝母经常掺有小平贝母
8、白芍、白及、黄精经常二氧化硫超标
9、钩藤经常有不带钩的杆子多，而且有很多黑色的钩藤，属于死了的钩藤
四、中药有害物质的检查中必须要检测的项目有哪些
中药的有害物质包括内源性和外源性两大类。
内源性的指中药本身所含具有毒副作用的化学成分，如生物碱、萜类、醌类、苷类、内酯类、挥发油等；或矿物类中药的某些成分，如汞类、砷类、铅类、铜类等化合物；或在一定剂量内产生治疗作用，但服用过量时可产生不同程度的副作用，如士的宁、乌头碱、吗啡、苦杏仁苷等。
外源性的指残留的农药、重金属及有害元素、黄曲霉素、二氧化硫等。 广州千尊
