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目的： 使用红外水份测定仪分析鲜肉样品中的水份含量
样品： 鲜肉，食品
仪器及附件： 赛多利斯MA35
分析方法： 程序模式：全自动
温度设定：105℃
样品处理： 取鲜肉少许，去皮、去筋、去肥肉，留纯精肉，然后用4mm孔径的绞肉机将该样品绞两次，在样品盘中均匀铺好。
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结果：序号 |
样品取样重量 |
测试时间 |
含水量 |
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1 |
5g左右 |
20 ~ 30 min |
73 % 左右 |
